Category: Hidup Sehat

Es krim terkenal sebagai salah satu hidangan penutup yang disukai oleh banyak orang, khususnya anak-anak. Sayangnya, es krim seringkali dianggap kurang menyehatkan karena rasanya yang manis dan dingin. Namun, sebenarnya ada es krim sehat yang bisa dijadikan alternatif untuk mengonsumsi es krim sambil tetap menjaga kesehatan.

Berbeda dengan es krim biasa, es krim sehat biasanya terbuat dari bahan-bahan alami yang menyehatkan. Anda bisa memberikan es krim ini kepada anak Anda, tanpa perlu takut memberikan efek negatif terhadap kesehatan mereka. 

Macam-macam contoh es krim sehat

Anda mungkin mengira bahwa semua es krim tidak menyehatkan. Tapi, dengan bahan-bahan alami, es krim sehat berikut ini cocok untuk dikonsumsi oleh anak Anda:

• Es krim dari alpukat

Alpukat memiliki tekstur buah yang lembut dan halus. Sekilas, tekstur buah ini akan tampak serupa dengan tekstur es krim.

Daging buah alpukat tergolong cukup creamy. Lemaknya memberikan rasa enak di mulut, lembut seperti sedang memakan es krim biasa. Bahkan, anak Anda bisa mendapatkan tambahan nutrisi dari buah alpukat, seperti serat, protein, dan karbohidrat.

• Es krim dari susu almond

Susu almond dibuat dengan merendam almond di dalam air, lalu digiling dengan menggunakan blender. Campurannya disaring melalui kain tipis, kemudian jadilah susu almond. 

Ketika akan diolah menjadi es krim, susu almond yang sudah diproses akan ditambahkan dengan campuran minyak kelapa dan minyak sayur. Hal ini membuat susu almond menjadi kaya akan lemak dan mudah diolah menjadi es krim. 

• Es krim dari buah stroberi

Anda mungkin sering mencoba es krim dengan rasa stroberi. Namun, es krim yang dijual umumnya hanya menambahkan perasa stroberi, bukan menggunakan buah stroberi asli.

Es krim sehat berbahan stroberi akan dibuat menggunakan setidaknya 10 buah stroberi besar yang asli. Buah tersebut kemudian dipotong kecil-kecil dan dicampurkan ke dalam adonan susu, untuk kemudian diolah menjadi es krim.

• Es krim dari kedelai

Anda mungkin pernah mencoba susu kedelai. Rasa dari es krim kedelai tak jauh berbeda dari susu kedelai. Anda akan mendapatkan banyak sekali manfaat kesehatan dari penggunaan kedelai ini.

Es krim dari kedelai bisa saja diolah langsung dari susu kedelai. Namun, ada juga yang diolah dari tahu. 

• Es krim dari kelapa

Karena umumnya dibuat dari bahan susu, es krim dikenal kaya akan susu. Jika Anda mencari es krim yang bebas susu, Anda bisa memilih es krim kelapa.

Susu yang digunakan untuk es krim sehat dari kelapa adalah susu kelapa atau santan. Ini membuat produk es krim yang diolah menjadi lebih kental dan tebal, serta memiliki tekstur yang lezat. Rasa enak dari kelapa akan sangat menonjol tanpa perlu menggunakan perisa tambahan.

Itulah beberapa bahan alami yang seringkali digunakan untuk membuat es krim sehat. Anda bisa memilih untuk membeli produk es krim dengan bahan-bahan tersebut atau membuatnya sendiri di rumah.

Jika ingin membuat es krim sendiri di rumah, pastikan untuk mempersiapkan segala bahan serta peralatan yang dibutuhkan. Umumnya, Anda akan memerlukan alat masak berupa blender sebagai peralatan utama. 

Berikan rekomendasi es krim sehat di atas kepada anak Anda. Dengan begitu, anak tetap bisa mengonsumsi hidangan penutup yang enak namun tetap menyehatkan. 

Tak banyak orang mengenal soal madu kelulut. Padahal, manfaat dari madu satu ini sangatlah luar biasa. 

Madu kelulut adalah jenis madu yang dihasilkan lebah tanpa sengat (stingless bee), yakni lebah Trigona Itama dan Trigona Thoracica. Madu ini biasanya dihasilkan di daerah tropis seperti Indonesia.

Meski termasuk jenis lebah penghasil madu umum. tetapi pendistribusian madu kelulut belum seluas madu lebah pada umumnya. Manfaat Madu Kelulut bagi Kesehatan.

Madu kelulut sangat baik untuk dikonsumsi Anda karena punya khasiat dahsyat. Apa saja? 

1. Gula Alami yang Baik untuk Penderita Diabetes

Lebah penghasil madu kelulut mengeluarkan gula alami yang 85 persen merupakan trehalulosa.

Trehalulosa adalah gula langka dengan indeks glikemik (GI) rendah dan tidak ditemukan sebagai komponen utama dalam makanan lain. Dengan GI yang lebih rendah ini berarti butuh waktu lebih lama untuk gula diserap ke dalam aliran darah.

Artinya, manfaat madu kelulut dianggap baik untuk diabetes karena tidak akan menyebabkan lonjakan glukosa yang akan dirasakan ketika mengonsumsi gula lain.

2. Tidak Menyebabkan Kerusakan Gigi 

Menariknya, trehalulosa yang terkandung pada madu kelulut bersifat akariogenik, yang berarti tidak menyebabkan kerusakan gigi. 

Hal ini karena madu memiliki sifat antibakteri, antiinflamasi yang dapat mengobati luka. 

Saat Anda mengalami sensitivitas pada gigi, bilas mulut dengan larutan air hangat dan satu sendok teh madu. Maka, ini bisa menyembuhkan rasa sakit.

3. Bersifat Antioksidan dan Anti-Inflamasi

Manfaat madu kelulut lainnya yaitu memiliki potensi antioksidan. Namun, memang potensi antioksidan madu kelulut akan bervariasi menurut jenis asal usulnya.

Tidak hanya itu, flavonoid dan polifenol yang ditemukan dalam madu juga telah dilaporkan memiliki sifat antioksidan.

Selain itu, manfaat madu kelulut yang diekstrak dari lebah tanpa sengat ini menunjukkan efek antiinflamasi saat dioleskan pada kulit.

Pada umumnya, khasiat ini juga ditemukan pada madu manuka dimana juga memiliki agen anti inflamasi.

4. Mengatasi Katarak 

Madu dari spesies lebah tak menyengat Tetragonisca juga digunakan dalam pengobatan glaukoma dan katarak. Madu lebah berperan penting dalam mengobati katarak yang diinduksi secara kimiawi.

Tidak hanya melawan katarak, madu kelulut juga telah digunakan sebagai obat tetes mata untuk mengatasi masalah penglihatan.

5. Melembapkan Kulit

Madu memang dikenal punya khasiat baik pada kulit. Tak terkecuali madu kelulut  yang memiliki kadar air yang tinggi.Madu memiliki sifat pelembab yang baik karena adanya gugus hidroksil.

Hal ini terungkap melalui penelitian dalam Skin Pharmacology and Physiology mengungkapkan bahwa kadar air pada madu kelulut relatif lebih tinggi dibandingkan dengan madu lainnya. 

Komponen dasar madu, yaitu gula, protein, dan asam laktat, dapat berperan sebagai pelembab.

Selain itu, keberadaan gliserin, propilen glikol, dan sorbitol yang sering digunakan sebagai pelarut dalam kosmetik, dapat meningkatkan sifat pelembab dari madu itu sendiri.

Kandungan air yang tinggi pada madu ini, membuat manfaat madu kelulut mampu mencegah dehidrasi pada luka karena efek osmotik yang secara bertahap mengantarkan cairan ke jaringan luka.

Selain itu seperti yang telah disebutkan sebelumnya, meskipun kondisi lembab yang terus menerus dapat berkembang menjadi kondisi basah yang menyebabkan maserasi luka, tetapi madu kelulut akan membantu proses penyembuhan lebih cepat.

Untungnya, osmolaritas madu yang tinggi dapat melindungi kulit dari maserasi dan terus menerus menjaga kelembaban di sekitarnya.

Nah, itulah manfaat dari madu kelulut yang luar biasa untuk kesehatan Anda. Tak ada salahnya mulai sekarang Anda menyetok madu kelulut di rumah!

Tubuh manusia terdiri dari sekitar 60 persen air. Tubuh pun juga membutuhkan asupan cairan yang perlu dipenuhi setiap harinya. Nah, pasti Anda penasaran apakah ada kalori air putih seperti jenis minuman atau makanan lainnya?

Air Putih Tidak Mengandung Kalori

Air putih yang biasanya dikonsumsi tidak memiliki rasa dan juga bebas kalori. Pada dasarnya kalori berasal dari tiga nutrisi sumber makanan seperti karbohidrat, protein, juga lemak. Bahkan minuman alkohol yang tidak mengandung nutrisi apapun juga menjadi penyumbang kalori. 

Namun, air putih tidak mengandung nutrisi yang disebutkan di atas, sehingga kalori air putih tidak ada alias nol. Dalam air putih terkandung mineral seperti zinc, kalsium, magnesium, hingga sodium. 

Seseorang yang mengonsumsi air putih 2 liter per hari bisa memenuhi 8-16 persen kebutuhan harian kalsium tubuhnya. Serta memenuhi 6-31 persen kebutuhan harian magnesium tubuh. 

Dalam tubuh, air berfungsi sebagai alat transportasi yang akan menyalurkan nutrisi ke seluruh tubuh, membantu menjalankan proses metabolisme, menjaga suhu tubuh, memberi struktur jaringan tubuh dan juga sel, hingga membantu membuang zat sisa yang ada dalam tubuh.

Air Putih Mengandung Kalori Bila Sudah Diolah

Air putih biasanya memiliki kalori jika sudah melalui pengolahan menjadi minuman lain. Minum yang dimaksud seperti:

1. Infused Water

Air putih bisa diolah dengan menambahkan irisan buah yang dikenal dengan nama infused water. Biasanya air putih akan ditambahkan lemon, jeruk nipis, stroberi, timun, atau pun daun mint selama beberapa jam. 

Tapi tenang saja, sebab kalori infused water tidak terlalu tinggi. Pasalnya buah hanya mengandung sedikit saja kalori. Dari infused water ini Anda mendapatkan vitamin larut air dari buah-buahan yang direndam air.

2. Minuman Bersoda

Minuman soda mengandung asam karbonat yang berasal dari larutan karbon dioksida. Sehingga minuman soda memiliki aroma dan juga rasa yang khas sekali. 

Minuman soda ada yang tawar dan ada pula yang dibseri perasa tambahan berupa pemanis yang mengandung kalori. 

Nah, sebaiknya minuman bersoda yang mengandung pemanis buatan inilah yang seharusnya dihindari karena sebenarnya tidak diperlukan oleh tubuh.

3. Minuman Protein

Dalam minuman protein mengandung whey protein dan memang menjadi pilihan yang cepat untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh. Namun, jumlah kalori dalam minuman protein ini juga tinggi. Pemanis yang digunakan pun biasanya alami atau pemanis yang aman. Akan tetapi, pastikan membaca label komposisi sebelum membeli dan mengonsumsi minuman protein tersebut.

Kelebihan Minum Air Putih Terlalu Banyak, Apakah Berbahaya?

Dehidrasi memang kondisi yang sangat fatal dan harus dihindari dengan memenuhi kebutuhan cairan tubuh setiap harinya. Ada banyak faktor yang memengaruhi kebutuhan cairan seseorang seperti jenis kelamin, usia, cuaca, berat badan, aktivitas, hingga makanan yang dikonsumsi.

Umumnya, patokan konsumsi air putih untuk perempuan sekitar 2,7 liter setiap hari, sedangkan laki-laki 3,7 liter setiap harinya. Namun, angka ini dapat berubah jika dalam kondisi tertentu, misalnya perempuan hamil dan menyusui. 

Mengonsumsi air terlalu berlebihan akan menyebabkan risiko overhidrasi yang menyebabkan adanya penumpukan cairan dalam tubuh dan membuat ginjal tidak bisa mengeluarkan urine secara optimal. 

Overhidrasi ini juga memunculkan gejala seperti kejang, sakit kepala, otot lemah, mual, muntah, hingga kebingungan. 

Anda bisa melihat dari warna urine untuk mengetahui apakah tubuh dehidrasi atau sudah terpenuhi. Selalu dengarkan apapun sinyal yang diberikan oleh tubuh sehingga Anda tahu kapan tubuh mengalami dehidrasi atau overhidrasi.

Ada banyak sekali manfaat air putih bagi tubuh. Berbeda dari air yang memiliki rasa manis lainnya, kalori air putih sama sekali tidak ada. Sehingga sangat baik bagi orang yang sedang menjalankan diet menurunkan berat badan.